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🍽️ Patatine al forno croccanti

253 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pelare le patate o lavarle accuratamente. Tagliarle in bastoncini spessi circa 1 cm e uniformi. Mettere i bastoncini in un colino e sciacquarli sotto acqua corrente fino a quando l'acqua diventa limpida.
  2. 2. Mettere i bastoncini di patate in una ciotola grande resistente al calore e coprirli con acqua bollente. Lasciarli in ammollo per circa 15 minuti e poi scolare l'acqua.
  3. 3. Stendere le patatine su un canovaccio da cucina pulito e asciugarle bene. Poi mescolarle in una ciotola con olio, farina, paprika e sale.
  4. 4. Preriscaldare il forno insieme alla teglia a 200 °C (ventilato 180 °C; gas: livello 3).
  5. 5. Togliere la teglia dal forno, rivestirla con carta da forno e distribuire le patatine in modo che si tocchino il meno possibile. Infornare le patatine per circa 25-30 minuti fino a quando sono croccanti. Girarle una volta dopo 15 minuti.

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