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🍽️ Sacchettini croccanti alle mele

350 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le mele a metà.
  2. 2. Rimuovi la buccia e il torsolo.
  3. 3. Taglia la polpa in piccoli cubetti.
  4. 4. Condisci i cubetti di mela con succo di lime.
  5. 5. Tosta le scaglie di cocco in una padella senza grassi fino a doratura.
  6. 6. Scalda lo zucchero di palma e il latte di cocco a fuoco basso.
  7. 7. Mescola finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
  8. 8. Aggiungi i cubetti di mela al composto.
  9. 9. Cuoci il composto per pochissimo tempo, ma fai attenzione che le mele non si sfaldino.
  10. 10. Rimuovi la padella dal fuoco.
  11. 11. Incorpora le scaglie di cocco tostate nel composto di mele.
  12. 12. Scongela le sfoglie per involtini primavera.
  13. 13. Adagia le sfoglie su una superficie di lavoro pulita.
  14. 14. Metti due cucchiai di ripieno di mela al centro di ciascuna.
  15. 15. Piega un angolo della sfoglia ben oltre il ripieno.
  16. 16. Piega i lati destro e sinistro della sfoglia verso l'interno, sopra il ripieno.
  17. 17. Arrotola saldamente il resto della sfoglia.
  18. 18. Scalda l'olio vegetale in una pentola o wok.
  19. 19. Porta l'olio a temperatura molto alta.
  20. 20. Friggi gli involtini, a porzioni, nell'olio caldo.
  21. 21. Frullali per circa tre minuti.
  22. 22. Rimuovili dall'olio quando sono dorati.
  23. 23. Adagia gli involtini su carta da cucina.
  24. 24. Assorbi l'olio in eccesso.
  25. 25. Servi i sacchettini tiepidi.
  26. 26. Aggiungi spicchi di lime come contorno.

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