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🍽️ Torta di frutta croccante

348 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 Tortiera a mollo (26 cm ⌀)
• 300 g Amarettini (biscotti italiani alle mandorle)
• 100 g burro fuso
• 1 cucchiaio Grand Marnier
• 250 g lamponi
• 1 cucchiaio zucchero
• 4 kiwi
• 100 g ciliegie
• 50 g mirtilli
• 2 cucchiaio scaglie di cocco

Preparazione

1. 1. Schiaccia i biscotti con un mattarello fino a ottenere briciole fini.
2. 2. Mescola le briciole con il burro fuso e il liquore Grand Marnier.
3. 3. Premi il composto saldamente sul fondo di una tortiera a mollo.
4. 4. Riponi la tortiera in frigorifero per circa un'ora.
5. 5. Frulla i lamponi insieme allo zucchero.
6. 6. Passa il purè attraverso un setaccio fine per rimuovere i semi.
7. 7. Pelate le kiwi e tagatele a fette sottili.
8. 8. Lava le ciliegie e i mirtilli, rimuovi i eventuali gambi e asciugali.
9. 9. Stendi il purè di lamponi in modo uniforme sulla base di biscotti.
10. 10. Disponi decorativamente le kiwi, le ciliegie e i mirtilli sul purè.
11. 11. Cospargi la torta con scaglie di cocco alla fine.

Valori per porzione

• kcal: 348
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 23 g