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🍽️ Pollo all'aglio con limone

280 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i petti di pollo sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga la carne con carta da cucina.
  3. 3. Condisci i filetti con sale e pepe.
  4. 4. Scalda l'olio in una padella.
  5. 5. Rosola i petti di pollo da entrambi i lati nell'olio caldo.
  6. 6. Pelare l'aglio.
  7. 7. Tritare l'aglio finemente.
  8. 8. Aggiungere l'aglio al pollo nella padella.
  9. 9. Fare soffriggere brevemente l'aglio con il pollo.
  10. 10. Sfumare il piatto con un po' d'acqua.
  11. 11. Grattugiare la scorza del limone.
  12. 12. Spremere il succo del limone.
  13. 13. Aggiungere la scorza e il succo di limone al pollo.
  14. 14. Coprire la padella.
  15. 15. Lasciare cuocere il pollo a fuoco dolce per circa 10 minuti.
  16. 16. Lavare il cuore di lattuga e la rucola.
  17. 17. Tagliare via la parte dura del cuore di lattuga.
  18. 18. Sfilacciare le foglie di lattuga dal gambo.
  19. 19. Scolare bene l'insalata.
  20. 20. Distribuire l'insalata su quattro piatti.
  21. 21. Pelare la cipolla.
  22. 22. Tagliare la cipolla a fette sottili.
  23. 23. Lavare i pomodorini.
  24. 24. Tagliare i pomodorini a metà.
  25. 25. Adagiare i pomodorini e le fette di cipolla sull'insalata.
  26. 26. Rimuovere i petti di pollo dalla padella.
  27. 27. Tagliare i petti di pollo a fette.
  28. 28. Adagiare le fette di pollo sul letto di insalata.
  29. 29. Condire il piatto con il fondo di cottura della padella.
  30. 30. Servire il pollo immediatamente.

Valori per porzione