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🍽️ Zuppa cremosa all'aglio con crostini al formaggio croccanti

272 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa cremosa all'aglio con crostini al formaggio croccanti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali finemente.
  2. 2. Schiaccia l'aglio tritato nel mortaio fino a ottenere una pasta.
  3. 3. Lava le erbe fresche sotto l'acqua corrente e asciugale.
  4. 4. Metti 1 litro d'acqua, sale, pepe, foglie di alloro, le erbe e 2 cucchiai di olio d'oliva in una pentola.
  5. 5. Porta il composto a ebollizione sul fuoco.
  6. 6. Aggiungi la pasta d'aglio nel liquido bollente.
  7. 7. Lascia sobbollire la zuppa a fuoco basso per circa 15 minuti.
  8. 8. Tosta le fette di pane nel tostapane o in padella fino a doratura.
  9. 9. Adagia le fette di toast sui piatti da portata.
  10. 10. Versa l'olio d'oliva rimanente in modo uniforme sulle fette di toast.
  11. 11. Spalma il formaggio in modo uniforme sulle fette di toast condite con olio.
  12. 12. Rimuovi con cura le erbe intere e le foglie di alloro dalla zuppa.
  13. 13. Regola infine la zuppa a tuo piacimento con sale e pepe.
  14. 14. Versa la zuppa bollente direttamente sulle fette di toast al formaggio.
  15. 15. Servi il piatto immediatamente, così il toast rimane croccante.

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