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🍽️ Maionese all'aglio fatta in casa

1304 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 tuorlo d'uovo
• 3 spicchi d'aglio
• 150 ml olio d'oliva
• 1 cucchiaino succo di limone
• sale
• pepe (macinato al momento)

Preparazione

1. 1. Monta vigorosamente il tuorlo insieme all'aglio schiacciato con una frusta, fino a quando il composto non assume un colore giallo chiaro.
2. 2. Aggiungi l'olio d'oliva a filo, mescolando costantemente, fino a ottenere una consistenza cremosa simile a quella della maionese. Condisci la salsa con sale, pepe e un goccio di succo di limone, a tuo gusto.

Valori per porzione

• kcal: 1304
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 143 g · Carbs: 5 g