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🍝 Spaghettini all'aglio

488 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una pentola grande con acqua salata.
  2. 2. Sbuccia l'aglio e taglialo a fette sottili.
  3. 3. Sbriciola i peperoncini.
  4. 4. Scalda l'olio d'oliva in una padella e aggiungi aglio e peperoncini.
  5. 5. Rosola gli ingredienti solo per poco tempo, in modo che l'aglio non diventi amaro.
  6. 6. Rimuovi la padella dal fuoco.
  7. 7. Aggiungi gli spaghetti all'acqua bollente e cuocili al dente seguendo le istruzioni della confezione.
  8. 8. Lava il prezzemolo, asciugalo scuotendolo, stacca le foglie e tritale finemente.
  9. 9. Poco prima che la pasta sia pronta, riaccendi il fuoco sulla padella, aggiungi 3-4 cucchiai di acqua di cottura della pasta e mescola.
  10. 10. Scola gli spaghetti, mettili nella padella e condisci con sale e pepe.
  11. 11. Spargi sopra il prezzemolo e mescola il tutto bene.
  12. 12. Impiatta gli spaghetti su piatti caldi, grattugia sopra il Parmigiano e servi il piatto immediatamente.

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