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🍽️ Pollo all'aglio

523 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia quattro spicchi d'aglio.
  2. 2. Metti gli spicchi d'aglio, il succo di limone, l'olio, le foglie di timo, il sale, il pepe e la senape in un mixer.
  3. 3. Frulla gli ingredienti per ottenere una marinata.
  4. 4. Unge il pollo con la metà della marinata.
  5. 5. Preriscalda il forno a 160 gradi con aria calda e inferiore.
  6. 6. Sbuccia le cipolle.
  7. 7. Taglia le cipolle a pezzi grossi.
  8. 8. Taglia grossolanamente l'aglio rimanente con la buccia (a metà o a quarti).
  9. 9. Metti i pezzi di cipolla e l'aglio grossolano in una pirofila unta.
  10. 10. Metti il pollo con il petto verso l'alto sulle verdure.
  11. 11. Cuoci il pollo nella griglia centrale per 60 fino a 70 minuti.
  12. 12. Dopo circa 10 minuti, versa 0,5 litri di acqua nella pirofila.
  13. 13. Unge il pollo di tanto in tanto con la marinata rimanente.
  14. 14. Assaggia il fondo di cottura prima di servire e aggiusta di sale e pepe.
  15. 15. Servi il pollo pronto nella pirofila con il baguette.

Valori per porzione