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🍰 Tartellette croccanti di peperoni con pasta sfoglia

378 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tartellette croccanti di peperoni con pasta sfoglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i peperoni.
  2. 2. Rimuovi i semi e taglia la polpa in piccoli cubetti.
  3. 3. Lava il sedano.
  4. 4. Rimuovi le fibre dure e taglia il sedano anch'esso in piccoli cubetti.
  5. 5. Lava i cipollotti.
  6. 6. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
  7. 7. Versa l'olio in una padella calda.
  8. 8. Rosola le verdure preparate per 4-5 minuti, finché non sono leggermente morbide.
  9. 9. Rimuovi la padella dal fuoco.
  10. 10. Aggiungi la panna acida alle verdure.
  11. 11. Condisci il composto con sale e pepe a gusto.
  12. 12. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  13. 13. Stendi la pasta sfoglia su una superficie infarinata fino a uno spessore di 3-4 millimetri.
  14. 14. Taglia 6 cerchi con un tagliapasta rotondo, ciascuno di circa 12 centimetri di diametro.
  15. 15. Adagia i dischi di pasta su una teglia foderata con carta da forno.
  16. 16. Distribuisci il ripieno di verdure al centro di ogni disco di pasta.
  17. 17. Assicurati di lasciare un piccolo bordo libero intorno alla pasta.
  18. 18. Stendi il formaggio uniformemente sul ripieno di verdure.
  19. 19. Taglia 6 cerchi leggermente più piccoli dal resto della pasta.
  20. 20. Disegna un motivo a griglia su questi piccoli dischi di pasta con un tagliapasta a griglia o un coltello.
  21. 21. Adagia i dischi di pasta decorati sulle tartellette ripiene.
  22. 22. Arrotola leggermente il bordo inferiore del grande disco di pasta sopra il piccolo disco per sigillare il ripieno.
  23. 23. Mescola il tuorlo d'uovo con un piccolo goccio di acqua.
  24. 24. Spennella la superficie delle tartellette con il composto di tuorlo.
  25. 25. Inforna le tartellette nel forno preriscaldato per circa 25 minuti, fino a doratura.

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