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🍽️ Piccole tortine al formaggio con frutta

631 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 75 g biscotti al burro
• 40 g burro fuso
• 6 fogli di gelatina bianca
• fiocchi di latte magri 250 g
• 200 g formaggio spalmabile (puro)
• 100 g zucchero
• aroma alla vaniglia
• 1 cucchiaio succo di limone
• panna da montare 100 ml
• 1 mango maturo (tagliato a fette)
• 150 g mirtilli

Preparazione

1. 1. Metti i biscotti in una busta di plastica.
2. 2. Schiaccia i biscotti nella busta.
3. 3. Mescola i biscotti sbriciolati con il burro fuso.
4. 4. Fodera quattro stampini per budino piccoli (ciascuno di circa 7 cm di diametro) con pellicola trasparente.
5. 5. Premi il composto di biscotti sul fondo degli stampini.
6. 6. Metti gli stampini in frigorifero.
7. 7. Lascia che i fondi si induriscano lì.
8. 8. Ammolla la gelatina in acqua fredda.
9. 9. Mescola il quark con il formaggio spalmabile.
10. 10. Aggiungi lo zucchero e l'aroma alla vaniglia al composto di quark.
11. 11. Strizza bene la gelatina ammollata.
12. 12. Metti la gelatina e il succo di limone in un pentolino.
13. 13. Sciogli la gelatina a fuoco basso.
14. 14. Non far bollire il composto.
15. 15. Metti da parte due cucchiai del composto di quark.
16. 16. Mescola il composto di gelatina caldo nei due cucchiai di composto di quark.
17. 17. Mescola questa base con il resto del quark.
18. 18. Monta la panna a neve.
19. 19. Incorpora delicatamente la panna montata nel composto di quark.
20. 20. Riempi gli stampini preparati con la crema.
21. 21. Metti gli stampini in frigorifero per tre ore.
22. 22. Togli gli stampini dal frigorifero.
23. 23. Sformare le tortine su un piatto di vetro.
24. 24. Rimuovi la pellicola trasparente.
25. 25. Guarnisci le tortine con fette di mango e mirtilli.
26. 26. Servi i dessert.

Valori per porzione

• kcal: 631
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 58 g