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🍽️ Piccole torte di pere con prezzemolo

271 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  2. 2. Fodera una teglia con carta da forno.
  3. 3. Lascia scongelare la pasta sfoglia.
  4. 4. Stendi la pasta su una superficie di lavoro spessa circa 3 fino a 4 millimetri.
  5. 5. Taglia dei cerchi con un tagliapasta rotondo di circa 6 centimetri di diametro.
  6. 6. Adagia i dischi di pasta sulla teglia preparata.
  7. 7. Spennella i dischi di pasta con un po' di olio d'oliva.
  8. 8. Pela le pere.
  9. 9. Taglia le pere a quarti.
  10. 10. Rimuovi il torsolo dai quarti di pera.
  11. 11. Taglia le pere a fette sottili.
  12. 12. Mescola le fette di pera con succo di limone e miele.
  13. 13. Taglia il formaggio di capra a fette.
  14. 14. Disponi le fette di formaggio a ventaglio sulla pasta sfoglia.
  15. 15. Adagia alcune fette di pera sul formaggio.
  16. 16. Disponi decorativamente due fette di pera ciascuna sulla prima strato.
  17. 17. Condisci leggermente le torte con pepe.
  18. 18. Inforna le torte per 15 fino a 20 minuti fino a doratura.
  19. 19. Lava il prezzemolo durante la cottura.
  20. 20. Asciuga bene il prezzemolo.
  21. 21. Tampona il prezzemolo con un panno finché asciutto.
  22. 22. Sfilaccia gli aghi di rosmarino dai rametti.
  23. 23. Aggiungi gli aghi di rosmarino insieme al prezzemolo nell'olio caldo.
  24. 24. Frigi le erbe in porzioni per poco tempo.
  25. 25. Rimuovi le erbe con un mestolo forato.
  26. 26. Lascia scolare le erbe su carta assorbente.
  27. 27. Cospargi le erbe con un po' di sale marino.
  28. 28. Guarnisci le torte finite con le erbe.
  29. 29. Servi le torte.

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