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🍰 Torta succosa di mele e arance

242 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica. Se usi la ventilazione, imposta la temperatura a 160 gradi. Nei fori a gas scegli il livello 2 o 3.
  2. 2. Prendi uno stampo a molla e imburrati leggermente con un po' di burro, in modo che la torta si sformi facilmente in seguito.
  3. 3. Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e taglia la polpa in fette sottili.
  4. 4. Monta il burro insieme al sale, allo zucchero e alla polvere di vaniglia in una ciotola fino a ottenere una crema.
  5. 5. Aggiungi le uova una alla volta al composto di burro e mescola bene ciascuna fino a quando il composto non è omogeneo.
  6. 6. Mescola la farina con il lievito in polvere e la scorza d'arancia grattugiata in una ciotola separata.
  7. 7. Incorpora delicatamente il composto di farina nella massa di uova e burro, fino a ottenere un impasto liscio.
  8. 8. Versa l'impasto nello stampo a molla preparato e livella la superficie con un cucchiaio o una spatola.
  9. 9. Inserisci le fette di mele saldamente e vicine l'una all'altra nell'impasto, in modo che siano quasi completamente immerse.
  10. 10. Inforna la torta nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, fino a quando non è dorata e cotta.
  11. 11. Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare nello stampo per un paio di minuti.
  12. 12. Apri la molla dello stampo a molla e rimuovi con cura la torta dallo stampo.
  13. 13. Metti la torta su una gratella e lasciala raffreddare completamente.
  14. 14. Spolvera la torta fredda, a piacere, con zucchero a velo e servila.

Valori per porzione