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🍽️ Salsa di pomodoro semplice

69 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela le cipolle e l'aglio.
  2. 2. Trita finemente le cipolle e l'aglio.
  3. 3. Lava il basilico.
  4. 4. Asciuga bene il basilico.
  5. 5. Scalda l'olio d'oliva in una pentola.
  6. 6. Fai appassire le cipolle e l'aglio a fuoco medio per 4-5 minuti, finché diventano traslucidi.
  7. 7. Aggiungi il basilico.
  8. 8. Fai insaporire brevemente il basilico.
  9. 9. Aggiungi il vino o il brodo.
  10. 10. Lascia ridurre completamente il liquido.
  11. 11. Sminuzza grossolanamente i pomodori in scatola con un coltello.
  12. 12. Aggiungi i pomodori insieme al loro succo nella pentola.
  13. 13. Porta la salsa a bollore.
  14. 14. Cuoci la salsa a fuoco medio per 25-30 minuti.
  15. 15. Rimuovi il basilico dalla salsa.
  16. 16. Condisci la salsa con il sale.
  17. 17. Condisci la salsa con il pepe.
  18. 18. Condisci la salsa con lo sciroppo d'agave.
  19. 19. Usa la salsa immediatamente oppure lasciala raffreddare.
  20. 20. Conserva la salsa in frigorifero.
  21. 21. Usa la salsa entro 3 giorni.
  22. 22. Sciacqua 2 barattoli con acqua bollente.
  23. 23. Riempi i barattoli con la salsa bollente.
  24. 24. Chiudi subito i barattoli con i coperchi.
  25. 25. Metti i barattoli a testa in giù per 5 minuti.
  26. 26. Rimetti i barattoli in posizione verticale.
  27. 27. Conserva i barattoli in un luogo fresco.
  28. 28. Usa la salsa entro 3 mesi.

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