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🍽️ Condimento fresco al kiwi

96 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 3 cipollotti
• 2 jalapeño
• 2 kiwi
• 100 ml succo di mela
• 1 cucchiaio succo di limone
• 2 cucchiai olio di vinaccioli
• 1 cucchiaio miele (da 15 g)
• sale
• pepe

Preparazione

1. 1. Lava bene i cipollotti.
2. 2. Rimuovi le estremità secche dei cipollotti.
3. 3. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
4. 4. Lava bene le jalapeño.
5. 5. Rimuovi i gambi duri e i semi delle jalapeño.
6. 6. Trita le jalapeño molto finemente.
7. 7. Pela completamente i kiwi.
8. 8. Taglia i kiwi a cubetti grossolani.
9. 9. Metti i cubetti di kiwi, il succo di mela, il succo di limone, l'olio e il miele in un frullatore.
10. 10. Frulla il mix nel frullatore fino a renderlo fine e liscio.
11. 11. Aggiungi un po' d'acqua a piacere se preferisci un condimento più liquido.
12. 12. Incorpora i cipollotti tagliati nel mix di kiwi frullato.
13. 13. Incorpora le jalapeño tritate nel condimento.
14. 14. Condisci il condimento con sale a gusto.
15. 15. Condisci il condimento con pepe macinato fresco a gusto.

Valori per porzione

• kcal: 96
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 11 g