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🍽️ Crocche croccanti alla ciliegia

236 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riscalda il burro in un pentolino finché non assume un colore marrone dorato.
  2. 2. Lascia raffreddare completamente il burro tostato.
  3. 3. Monta leggermente gli albumi con lo zucchero a velo fino a quando si legano.
  4. 4. Aggiungi gli ingredienti rimanenti al composto di albumi.
  5. 5. Metti l'impasto in frigorifero per circa 15 minuti.
  6. 6. Verifica la consistenza: l'impasto dovrebbe essere cremoso e compatto.
  7. 7. Unge gli stampini con il burro tostato raffreddato.
  8. 8. Infarina leggermente gli stampini unti.
  9. 9. Riempi gli stampini per metà con l'impasto.
  10. 10. Adagia le ciliegie sull'impasto negli stampini.
  11. 11. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  12. 12. Inforna i dolcetti nel forno preriscaldato per circa 20 minuti.
  13. 13. Togli gli stampini dal forno e lasciali riposare brevemente al loro interno.
  14. 14. Sformare i dolcetti dagli stampini sul piatto.
  15. 15. Spolvera i dolcetti finiti con zucchero a velo.
  16. 16. Servi i dolcetti con ciliegie impanate a piacere nel cioccolato bianco fuso.

Valori per porzione