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🍰 Torta francese alle ciliegie

346 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Monta le uova, lo zucchero e la polvere di vaniglia con il frullino a mano fino a ottenere una crema.
  2. 2. Mescola la farina integrale, 30 grammi di farina fine (Tipo 1050), una presa di sale e il lievito in polvere in una ciotola separata.
  3. 3. Aggiungi il quark magro e il latte al composto di farina.
  4. 4. Incorpora delicatamente il composto di uova montato nell'impasto.
  5. 5. Lava le ciliegie, tagiale a metà e rimuovi i noccioli.
  6. 6. Asciuga bene le ciliegie.
  7. 7. Gira le ciliegie con la restante farina fine (Tipo 1050), in modo che non affondino nell'impasto.
  8. 8. Unge la tortiera o gli stampi per porzioni leggermente, se necessario.
  9. 9. Distribuisci metà dell'impasto negli stampi.
  10. 10. Aggiungi metà delle ciliegie sull'impasto.
  11. 11. Versa il resto dell'impasto sopra e livellalo.
  12. 12. Spargi le ciliegie rimanenti sopra.
  13. 13. Preriscalda il forno a 200°C (con ventilazione 180°C o livello gas 3).
  14. 14. Inforna la torta per circa 30 minuti fino a quando non diventa dorata.
  15. 15. Servi la torta tiepida.

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