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🍰 Tenera torta alle ciliegie

366 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g Ciliegie
• 1 Limone biologico
• 180 g Burro morbido
• 160 g Zucchero di canna
• 1 cucchiaino Polvere di vaniglia
• 3 Uova
• 300 g Farina di farro tipo 1050
• 100 g Farina di mandorle
• lievito in polvere 2 cucchiaino
• 140 ml Latte (1,5 % di grassi)
• 2 cucchiai Zucchero a velo di canna (per spolverare)

Preparazione

1. 1. Lava le ciliegie sotto l'acqua corrente.
2. 2. Asciuga le ciliegie con un panno da cucina.
3. 3. Rimuovi i noccioli dalle ciliegie.
4. 4. Sciacqua il limone sotto l'acqua calda.
5. 5. Asciuga il limone.
6. 6. Grattugia finemente la scorza del limone.
7. 7. Monta il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema.
8. 8. Aggiungi la polvere di vaniglia al composto di burro.
9. 9. Aggiungi la scorza di limone al composto di burro.
10. 10. Aggiungi le uova una alla volta.
11. 11. Mescola la farina con la farina di mandorle.
12. 12. Aggiungi il lievito in polvere al composto di farina.
13. 13. Aggiungi metà del composto di farina al composto di burro.
14. 14. Mescola il composto di farina.
15. 15. Aggiungi metà del latte al composto.
16. 16. Mescola il latte.
17. 17. Aggiungi il resto del composto di farina al composto.
18. 18. Mescola il composto di farina.
19. 19. Aggiungi il resto del latte al composto.
20. 20. Mescola il latte.
21. 21. Imburra la tortiera quadrata.
22. 22. Versa l'impasto nella tortiera.
23. 23. Disponi le ciliegie sull'impasto.
24. 24. Premi leggermente le ciliegie nell'impasto.
25. 25. Inforna la torta nel forno preriscaldato a 180 °C.
26. 26. Inforna la torta per 40 fino a 45 minuti.
27. 27. Controlla la cottura con uno stuzzicadenti.
28. 28. Togli la torta dal forno.
29. 29. Lascia raffreddare completamente la torta.
30. 30. Sforma la torta.
31. 31. Taglia la torta a pezzi.
32. 32. Spolvera leggermente la torta con zucchero a velo.
33. 33. Servi la torta.

Valori per porzione

• kcal: 366
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 41 g