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🍰 Delizioso budino di ciliegie

473 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 6 Brötchen
• 500 ml Milch
• 70 g Butter
• 3 Eier
• 120 g Zucker
• 0.25 cucchiaino Zimtpulver
• 2 cucchiaino abgeriebene Zitronenschale
• 1 Glas Kirschen (700 g)
• Butter (für die Form)
• Semmelbrösel (für die Form)

Preparazione

1. 1. Taglia i Brötchen in fette sottili.
2. 2. Metti le fette in un piatto fondo.
3. 3. Versa la Milch sui Brötchen.
4. 4. Lascia che i Brötchen assorbiscano bene la Milch.
5. 5. Separa le Eier, separando l'Eiklar dal Eigelb.
6. 6. Monta l'Eiklar a neve, fino a formare punte ferme.
7. 7. Monta la Butter fino a renderla cremosa e spumosa.
8. 8. Aggiungi l'Eigelb alla Butter.
9. 9. Aggiungi lo Zucker e mescola.
10. 10. Aggiungi le fette di Brötchen ammorbidite al composto di Butter e Zucker.
11. 11. Aggiungi lo Zimtpulver e la abgeriebene Zitronenschale e mescola il tutto bene.
12. 12. Aggiungi le Kirschen scolate al composto.
13. 13. Aggiungi delicatamente l'Eischnee montato al composto di Kirschen.
14. 14. Imburra generosamente una teglia da budino con la Butter.
15. 15. Spolvera la teglia con i Semmelbrösel.
16. 16. Versa il composto di Kirschen e Brötchen nella teglia preparata.
17. 17. Livella la superficie del composto.
18. 18. Preriscalda il forno a 200 gradi.
19. 19. Inforna il budino per 35 a 40 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 473
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 64 g