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🍰 Torta alle Ciliegie

269 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola 300 grammi di farina con un pizzico di sale e 80 grammi di zucchero di cocco.
  2. 2. Taglia il burro a cubetti piccoli.
  3. 3. Aggiungi i cubetti di burro e le uova al mix di farina.
  4. 4. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Se l'impasto sembra troppo secco, aggiungi un po' di farina o latte.
  6. 6. Infarina la tua superficie di lavoro con la farina rimanente.
  7. 7. Dividi l'impasto in due parti uguali.
  8. 8. Stendi entrambe le parti sottilmente.
  9. 9. Imbocca leggermente una tortiera per torta (o una pirofila di vetro) con un diametro di 26 centimetri.
  10. 10. Adagia la prima metà dell'impasto nella forma e premi bene sul fondo e sui bordi.
  11. 11. Lava le ciliegie.
  12. 12. Rimuovi i noccioli dalle ciliegie.
  13. 13. Taglia a metà le ciliegie denocciolate.
  14. 14. Metti da parte alcune ciliegie intere per la decorazione.
  15. 15. Mescola le ciliegie rimanenti con lo zucchero di cocco rimanente e la cannella.
  16. 16. Distribuisci il mix di ciliegie uniformemente sulla base di impasto.
  17. 17. Adagia la seconda metà di impasto stesa sopra le ciliegie.
  18. 18. Premi bene i bordi dell'impasto superiore e inferiore insieme per sigillarli.
  19. 19. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius (ventilato 160 gradi Celsius; livello gas 2-3).
  20. 20. Inforna la torta per 40 minuti.
  21. 21. Togli la torta dal forno.
  22. 22. Decora la superficie con le ciliegie intere conservate.
  23. 23. Servi la torta tiepida.
  24. 24. Aggiungi gelato alla vaniglia come contorno perfetto.

Valori per porzione