🍰 Torta alle ciliegie e mandorle

Name: Torta alle ciliegie e mandorle
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 5 g Burro (1 cucchiaino); 5 Uova; 75 g Zucchero di fiori di cocco; 120 g Farina integrale di farro; Sale; lievito in polvere 1 punta di coltello; fiocchi di latte magri 150 g; 100 ml Latte (3,5% di grassi); 750 g Ciliegie dolci; 20 g Scaglie di mandorla (2 cucchiai)

467 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

5 g Burro (1 cucchiaino)
5 Uova
75 g Zucchero di fiori di cocco
120 g Farina integrale di farro
Sale
lievito in polvere 1 punta di coltello
fiocchi di latte magri 150 g
100 ml Latte (3,5% di grassi)
750 g Ciliegie dolci
20 g Scaglie di mandorla (2 cucchiai)

Preparazione

1. Imburrare quattro stampi rotondi (ciascuno con un diametro di 15 cm).
2. Sbattere le uova insieme allo zucchero fino a renderle spumose.
3. Aggiungere 100 grammi di farina, un pizzico di sale, lievito in polvere, quark e latte al composto di uova.
4. Mescolare bene gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
5. Lavare le ciliegie e rimuovere i noccioli.
6. Lasciare scolare bene le ciliegie.
7. Mescolare le ciliegie con la farina rimanente in modo leggero.
8. Riempire la metà degli stampi preparati con l'impasto.
9. Distribuire la metà delle ciliegie uniformemente sull'impasto.
10. Aggiungere il resto dell'impasto e livellarlo.
11. Spargere le ciliegie rimanenti sulla torta.
12. Preriscaldare il forno a 200 °C (con ventilazione a 180 °C o livello gas 3).
13. Infornare le torte per 20-25 minuti fino a doratura.
14. Spargere le scaglie di mandorla sulla torta.
15. Rimetterle in forno per altri 10 minuti.
16. Togliere le torte dal forno.
17. Servire immediatamente.

Valori per porzione

kcal: 467
Protein: 21 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 66 g