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🍰 Cannoli al gusto di ciliegia e yogurt

132 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g ciliegie (denocciolate, fresche o surgelate)
• 50 g zucchero di betulla (come zucchero a velo)
• 350 g yogurt greco
• 0.5 lime biologico (scorza e succo)
• 100 g ciliegie fresche

Preparazione

1. 1. Metti le ciliegie e lo zucchero a velo in un bicchiere da frullatore.
2. 2. Frulla il composto con un frullatore a immersione il più finemente possibile.
3. 3. Passa il purè di ciliegie attraverso un setaccio fine per rimuovere i noccioli o le fibre grossolane.
4. 4. Aggiungi lo yogurt al purè passato al setaccio.
5. 5. Aggiungi la scorza di lime grattugiata e il succo di lime e mescola il tutto bene.
6. 6. Riempi sei stampi per ghiaccioli con il composto.
7. 7. Metti gli stampi nel congelatore per circa un'ora.
8. 8. Inserisci i bastoncini di legno nei ghiaccioli semigela.
9. 9. Lascia congelare completamente i ghiaccioli per altre tre ore.
10. 10. Sgancia il ghiaccio con cura dagli stampi prima di servirlo.
11. 11. Lava accuratamente le ciliegie fresche.
12. 12. Decora il ghiaccio con le ciliegie lavate su un piatto da portata.

Valori per porzione

• kcal: 132
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 19 g