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🍰 Clafouti alle ciliegie

651 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g ciliegie fresche
• 50 g zucchero
• 100 g farina
• 2 uova
• 2 tuorli d'uovo
• 75 g zucchero
• 40 ml aroma di vaniglia
• 0.5 limone (scorza)
• 200 ml latte
• panna da montare 100 ml
• 80 g burro
• burro (per lo stampo)
• zucchero (per lo stampo)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
2. 2. Lava bene le ciliegie, lasciale scolare e togli i noccioli.
3. 3. Passo 1:
4. 4. Mescola le ciliegie con lo zucchero e lasciale marinare per circa un'ora.
5. 5. Passo 2:
6. 6. Setaccia la farina in una ciotola, fai una buca al centro e aggiungi le uova, i tuorli, lo zucchero, l'aroma di vaniglia e la scorza di limone. Mescola il tutto accuratamente e alla fine unisci il latte e la panna fino a ottenere un impasto liscio.
7. 7. Passo 3:
8. 8. Fondi il burro in un pentolino e mescolalo delicatamente nell'impasto.
9. 9. Passo 4:
10. 10. Imburrare una pirofila e cospargerla con un po' di zucchero. Ruota e inclina la forma in modo che lo zucchero si distribuisca uniformemente.
11. 11. Passo 5:
12. 12. Mescola le ciliegie insieme al succo formato nell'impasto e versa il composto nella forma preparata.
13. 13. Inforna il clafouti nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, fino a doratura.

Valori per porzione

• kcal: 651
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 92 g