← Tutte le ricette

🍽️ Fagioli rossi piccanti con cipolle e aglio

297 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 800 g fagioli rossi (in scatola)
• 2 cipolle
• 6 spicchi d'aglio
• 3 cucchiaio olio d'oliva
• 200 ml brodo di carne
• 1 cucchiaino polvere di cumino
• 0.5 cucchiaino polvere di coriandolo
• 1 punta di coltello pepe di cayenna
• sale

Preparazione

1. 1. Apri la scatola di fagioli rossi e scola il liquido usando un colapasta.
2. 2. Prendi le cipolle e l'aglio. Rimuovi gli strati esterni e trita entrambi gli ingredienti molto finemente.
3. 3. Versa l'olio d'oliva in una pentola e imposta il fornello a una temperatura moderata.
4. 4. Aggiungi le cipolle e l'aglio tritati nell'olio caldo.
5. 5. Mescola continuamente le cipolle e l'aglio finché non diventano morbidi e leggermente traslucidi.
6. 6. Aggiungi i fagioli rossi scolati e il brodo nella pentola.
7. 7. Cospargi la miscela con cumino, coriandolo e pepe di cayenna.
8. 8. Assaggia la salsa con il sale e mescola il tutto accuratamente.
9. 9. Copri la pentola con un coperchio.
10. 10. Lascia sobbollire i fagioli a fuoco basso per circa 10 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 297
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 34 g