← Tutte le ricette

🍽️ Zuppa cremosa di ceci e pomodori con tacchino

390 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa cremosa di ceci e pomodori con tacchino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Apri la scatoletta di ceci e versa il contenuto in un colapasta.
  2. 2. Sciacqua i ceci sotto acqua fredda corrente.
  3. 3. Lascia scolare bene i ceci nel colapasta.
  4. 4. Sciacqua il petto di tacchino sotto acqua corrente.
  5. 5. Asciuga completamente la carne con carta da cucina.
  6. 6. Taglia il filetto di tacchino a fette sottili.
  7. 7. Pelare la cipolla e rimuovi gli strati esterni.
  8. 8. Taglia la cipolla a metà partendo dalla base della radice.
  9. 9. Taglia le metà di cipolla in striscioline sottili.
  10. 10. Versa l'olio in una pentola grande.
  11. 11. Scalda l'olio a fuoco medio.
  12. 12. Aggiungi le fette di tacchino nella pentola.
  13. 13. Aggiungi le fette di cipolla nella pentola.
  14. 14. Rosola la carne e le cipolle mescolando continuamente.
  15. 15. Cuoci gli ingredienti per tre minuti.
  16. 16. Condisci il piatto con sale.
  17. 17. Condisci il piatto con pepe nero.
  18. 18. Aggiungi i ceci sgocciolati nella pentola.
  19. 19. Aggiungi i pomodori nella pentola.
  20. 20. Aggiungi il brodo nella pentola.
  21. 21. Aggiungi l'harissa nella pentola.
  22. 22. Porta il composto a ebollizione.
  23. 23. Abbassa la fiamma al minimo.
  24. 24. Copri la pentola con un coperchio.
  25. 25. Lascia sobbollire il ragù per quattro o cinque minuti.
  26. 26. Spremi mezzo limone.
  27. 27. Sciacqua il coriandolo o il prezzemolo.
  28. 28. Scuoti l'acqua in eccesso dalle erbe.
  29. 29. Stacca le foglie dai gambi.
  30. 30. Assaggia il ragù con sale.
  31. 31. Assaggia il ragù con pepe.
  32. 32. Aggiungi uno o due cucchiai di succo di limone.
  33. 33. Incorpora delicatamente le foglie di erbe aromatiche.
  34. 34. Servi il ragù caldo.

Valori per porzione