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🍝 Spirali di ceci con formaggio morbido e pere

601 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g cavolo cinese (1/4 cavolo cinese)
• 2 pere
• 200 g formaggio morbido (50 % grasso i. Tr.)
• 3 steli prezzemolo
• 500 g pasta di ceci (spirelli)
• sale
• 2 cucchiai olio d'oliva
• pepe
• cannella macinata
• 30 g pinoli (2 cucchiai)

Preparazione

1. 1. Lava il cavolo cinese sotto acqua corrente.
2. 2. Taglia il cavolo cinese in striscioline molto sottili.
3. 3. Lava le pere e asciugale con un panno da cucina.
4. 4. Taglia le pere a metà e rimuovi il torsolo.
5. 5. Taglia la polpa delle pere in fette sottili.
6. 6. Taglia il formaggio morbido a fette.
7. 7. Lava il prezzemolo.
8. 8. Asciuga il prezzemolo.
9. 9. Trita il prezzemolo finemente.
10. 10. Porta a ebollizione molta acqua e aggiungi il sale.
11. 11. Cuoci gli spirali di ceci nell'acqua salata finché sono al dente.
12. 12. Scola la pasta cotta in un colapasta.
13. 13. Riscalda l'olio in una padella.
14. 14. Rosola le pere in padella per 7 minuti a fuoco medio.
15. 15. Aggiungi il cavolo cinese alla padella.
16. 16. Rosola le verdure per altri 3 minuti.
17. 17. Condisci il mix con il sale.
18. 18. Condisci il mix con il pepe.
19. 19. Condisci il mix con la cannella.
20. 20. Riscalda una padella separata.
21. 21. Tosta i pinoli nella padella asciutta per 4-6 minuti a fuoco medio.
22. 22. Mescola la pasta scolata con le verdure.
23. 23. Dividi il mix di pasta e verdure nei piatti.
24. 24. Adagia le fette di formaggio morbido sulle porzioni.
25. 25. Spargi i pinoli tostati sopra.
26. 26. Spargi il prezzemolo tritato sopra.

Valori per porzione

• kcal: 601
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 55 g