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🍽️ Frittelle croccanti di ceci con salsa di pomodori fresca

372 kcal · 30 min · 4 porzioni

Frittelle croccanti di ceci con salsa di pomodori fresca Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente.
  2. 2. Riempi una pentola d'acqua e porta a ebollizione.
  3. 3. Aggiungi un po' di sale nell'acqua bollente.
  4. 4. Metti le patate nell'acqua salata.
  5. 5. Cuoci le patate per 20-25 minuti, fino a quando sono cotte.
  6. 6. Metti i ceci in un colino.
  7. 7. Sciacqua i ceci sotto l'acqua corrente.
  8. 8. Lascia scolare bene i ceci.
  9. 9. Sbuccia la cipolla.
  10. 10. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  11. 11. Trita la cipolla finemente.
  12. 12. Trita l'aglio finemente.
  13. 13. Lava il coriandolo.
  14. 14. Asciuga il coriandolo.
  15. 15. Trita il coriandolo.
  16. 16. Lava il prezzemolo.
  17. 17. Asciuga il prezzemolo.
  18. 18. Trita il prezzemolo.
  19. 19. Lava i pomodori.
  20. 20. Taglia a cuneo via le parti dei piccioli dei pomodori.
  21. 21. Taglia i pomodori a spicchi.
  22. 22. Seminera gli spicchi di pomodoro.
  23. 23. Taglia la polpa del pomodoro a cubetti piccoli.
  24. 24. Sbuccia la cipolla rossa.
  25. 25. Taglia la cipolla rossa a cubetti fini.
  26. 26. Metti i cubetti di pomodoro in una ciotola.
  27. 27. Aggiungi la cipolla rossa tritata ai pomodori.
  28. 28. Aggiungi il prezzemolo tritato.
  29. 29. Aggiungi 2 cucchiai di olio.
  30. 30. Aggiungi l'aceto.
  31. 31. Mescola bene tutti gli ingredienti per il sugo.
  32. 32. Condisci il sugo con sale.
  33. 33. Condisci il sugo con pepe.
  34. 34. Sbuccia le patate cotte.
  35. 35. Grattugia le patate finemente.
  36. 36. Trita i ceci grossolanamente.
  37. 37. Metti le patate grattugiate in una grande ciotola.
  38. 38. Aggiungi i ceci tritati.
  39. 39. Aggiungi la cipolla tritata.
  40. 40. Aggiungi l'aglio tritato.
  41. 41. Aggiungi l'uovo.
  42. 42. Aggiungi la farina.
  43. 43. Aggiungi il pangrattato.
  44. 44. Aggiungi il coriandolo tritato.
  45. 45. Aggiungi le spezie.
  46. 46. Mescola bene tutti gli ingredienti per le frittelle.
  47. 47. Condisci il composto con sale.
  48. 48. Condisci il composto con pepe.
  49. 49. Verifica se il composto è troppo umido.
  50. 50. Se sì, aggiungi altro pangrattato.
  51. 51. Forma 8 piccoli schiacciate dal composto.
  52. 52. Metti l'olio rimanente in una padella.
  53. 53. Scalda l'olio nella padella.
  54. 54. Metti gli schiacciate nella padella calda.
  55. 55. Friggi gli schiacciate fino a doratura.
  56. 56. Metti le frittelle cotte su carta da cucina.
  57. 57. Lascia scolare l'olio in eccesso.
  58. 58. Servi le frittelle con il sugo di pomodoro.

Valori per porzione