← Tutte le ricette

🍽️ Ciotola Keto con funghi e cavolo cinese

450 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ciotola Keto con funghi e cavolo cinese Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Rimuovi le foglie esterne e il gambo duro dal cavolo cinese.
  2. 2. Taglia il resto del cavolo in striscioline sottili.
  3. 3. Lava le striscioline di cavolo e lasciale scolare bene.
  4. 4. Lava il pomodoro.
  5. 5. Taglia il pomodoro in striscioline sottili.
  6. 6. Taglia anche il tofu in striscioline sottili.
  7. 7. Lava il peperoncino.
  8. 8. Taglia il peperoncino a metà e rimuovi i semi.
  9. 9. Trita finemente il peperoncino.
  10. 10. Pulisci i funghi e rimuovi le estremità dure dei gambi.
  11. 11. Taglia i funghi a quarti.
  12. 12. Scalda l'olio in una padella.
  13. 13. Frigni il tofu a fuoco medio per 4 fino a 5 minuti fino a doratura.
  14. 14. Rimuovi il tofu dalla padella e mettilo da parte.
  15. 15. Rosola i funghi per 2 fino a 3 minuti a fuoco vivo.
  16. 16. Rimuovi i funghi dalla padella e mettili da parte.
  17. 17. Aggiungi il cavolo, i pomodori e il peperoncino nella padella.
  18. 18. Stufa le verdure per 1 fino a 2 minuti a fuoco medio.
  19. 19. Condisci le verdure con sale e pepe.
  20. 20. Trita le noci macadamia.
  21. 21. Tosta le noci in una piccola padella senza grassi, mescolando.
  22. 22. Rimuovi la padella dal fuoco non appena le noci emanano profumo.
  23. 23. Lascia raffreddare le noci.
  24. 24. Mescola skyr, senape, aceto e tahin con 2 cucchiai di acqua.
  25. 25. Condisci la salsa con sale e pepe.
  26. 26. Lava il ribes.
  27. 27. Scola il ribes.
  28. 28. Sgocciola il ribes dai gambi.
  29. 29. Lava il prezzemolo.
  30. 30. Asciuga il prezzemolo scuotendolo.
  31. 31. Sgocciola le foglie di prezzemolo dai gambi.
  32. 32. Disponi le verdure e il tofu in piccole ciotole.
  33. 33. Versa la salsa sulle verdure.
  34. 34. Spolvera le ciotole con le noci, il prezzemolo e le bacche.
  35. 35. Servi le ciotole immediatamente.

Valori per porzione