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🍳 Briciole di quark croccanti con erbe e noci

172 kcal · 30 min · 4 porzioni

Briciole di quark croccanti con erbe e noci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia i pomodori in piccoli cubetti.
  2. 2. Versa 100 millilitri di acqua bollente sui cubetti di pomodoro.
  3. 3. Metti da parte la ciotola con i pomodori finché non ti serviranno più tardi.
  4. 4. Trita le olive molto finemente con un grande coltello.
  5. 5. Lava il rosmarino sotto l'acqua corrente.
  6. 6. Asciuga bene il rosmarino scuotendolo.
  7. 7. Sgocciola il rosmarino in un colino.
  8. 8. Trita finemente anche gli aghi di rosmarino.
  9. 9. Metti la farina e il lievito in polvere in una grande ciotola da miscelazione.
  10. 10. Mescola la farina e il lievito in polvere insieme.
  11. 11. Aggiungi quark, uova, olio e sale al composto di farina.
  12. 12. Lavora gli ingredienti con le fruste a gancio di un mixer a mano fino a ottenere un impasto liscio.
  13. 13. Se il quark è molto umido, aggiungi un po' più di farina.
  14. 14. Lascia scolare bene i pomodori ammollati in un colino.
  15. 15. Strizza leggermente i pomodori per rimuovere l'eccesso di liquido.
  16. 16. Dividi l'impasto in tre parti uguali.
  17. 17. Impasta i pomodori, le olive e il rosmarino nella prima parte di impasto.
  18. 18. Impasta gli ingredienti rimanenti nelle altre due parti di impasto.
  19. 19. Umida le tue mani con un po' di farina.
  20. 20. Forma sei piccole palline dalla prima parte di impasto.
  21. 21. Forma altre sei palline dalla seconda parte di impasto.
  22. 22. Forma le ultime sei palline dalla terza parte di impasto.
  23. 23. Metti i semi di zucca su un piccolo piatto.
  24. 24. Metti i semi di girasole su un secondo piccolo piatto.
  25. 25. Metti i semi di lino su un terzo piccolo piatto.
  26. 26. Premi sei palline di impasto con un lato nei semi di zucca.
  27. 27. Premi altre sei palline nei semi di girasole.
  28. 28. Premi le palline rimanenti nei semi di lino.
  29. 29. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  30. 30. Adagia i panini uno accanto all'altro sulla teglia.
  31. 31. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
  32. 32. Se usi la ventilazione, imposta il forno a 180 gradi Celsius.
  33. 33. Se usi il gas, imposta il forno a livello 3.
  34. 34. Inserisci la teglia nella griglia centrale.
  35. 35. Inforna i panini per 25-30 minuti.

Valori per porzione