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🍲 Zuppa fredda di frutta al kefir

284 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g kefir
• 300 g yogurt
• 4 cucchiaio fiocchi d'avena
• 2 cucchiaio succo di limone
• 1 cucchiaino scorza di limone
• 4 cucchiaio miele
• 300 g albicocche
• 200 g lamponi
• Melissa (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Mescola il kefir e lo yogurt in una ciotola. Aggiungi i fiocchi d'avena, il succo di limone, la scorza di limone grattugiata e il miele. Mescola il tutto bene fino a ottenere una massa cremosa.
2. 2. Lava le albicocche accuratamente. Tagliale a metà, rimuovi i semi e taglia la polpa in fette sottili. Sciacqua brevemente i lamponi sotto acqua fredda e tamponali delicatamente con un panno da cucina.
3. 3. Versa il mix freddo di kefir in piatti singoli. Distribuisci le fette di albicocca e i lamponi in modo uniforme. Decora il piatto alla fine con foglie fresche di melissa.

Valori per porzione

• kcal: 284
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 37 g