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🍽️ Spiedini di kebab di agnello con insalata fresca e tasche allo yogurt

481 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di kebab di agnello con insalata fresca e tasche allo yogurt Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti lo yogurt in una ciotola piccola.
  2. 2. Condisci lo yogurt con sale, pepe e garam masala.
  3. 3. Sciacqua il filetto di agnello sotto acqua fredda.
  4. 4. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  5. 5. Taglia il filetto di agnello in pezzi boccone.
  6. 6. Metti i pezzi di carne in una ciotola.
  7. 7. Aggiungi un pizzico di cannella, sale, pepe e noce moscata fresca grattugiata.
  8. 8. Aggiungi un cucchiaio di olio.
  9. 9. Pelare lo spicchio d'aglio.
  10. 10. Schaccia l'aglio direttamente nel mix di carne.
  11. 11. Massaggia bene le spezie e l'olio nella carne.
  12. 12. Lascia marinare la carne per un po'.
  13. 13. Lava i ravanelli sotto acqua corrente.
  14. 14. Rimuovi i gambi verdi e le estremità dei ravanelli.
  15. 15. Taglia i ravanelli a fette sottili.
  16. 16. Lava il cetriolo sotto acqua corrente.
  17. 17. Rimuovi la buccia del cetriolo.
  18. 18. Taglia il cetriolo a metà per il lungo.
  19. 19. Rimuovi i semi dall'interno delle metà di cetriolo.
  20. 20. Taglia il cetriolo a fette sottili.
  21. 21. Lava la lattuga sotto acqua corrente.
  22. 22. Taglia la lattuga in striscioline sottili.
  23. 23. Lava i cipollotti sotto acqua corrente.
  24. 24. Rimuovi le estremità secche dei cipollotti.
  25. 25. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
  26. 26. Metti l'insalata in una ciotola grande.
  27. 27. Aggiungi le fette di cetriolo alla ciotola.
  28. 28. Aggiungi le fette di ravanello alla ciotola.
  29. 29. Aggiungi gli anelli di cipollotto alla ciotola.
  30. 30. Aggiungi il succo di limone al mix di verdure.
  31. 31. Aggiungi il resto dell'olio.
  32. 32. Condisci l'insalata con sale e pepe.
  33. 33. Mischia bene tutti gli ingredienti per l'insalata.
  34. 34. Scalda una padella antiaderente per griglia sul fuoco alla massima potenza.
  35. 35. Cuoci la carne di agnello marinata nella padella calda.
  36. 36. Cuoci la carne su tutti i lati a fuoco alto.
  37. 37. Cuoci la carne per circa tre o cinque minuti.
  38. 38. Rimuovi la carne cotta dalla padella.
  39. 39. Lascia raffreddare leggermente la carne.
  40. 40. Metti la carne sotto il mix di insalata preparato.
  41. 41. Scalda una padella separata alla massima potenza.
  42. 42. Tosta il pane pita nella padella calda.
  43. 43. Tosta il pane da entrambi i lati per poco tempo.
  44. 44. Taglia il pane pita a metà al centro.
  45. 45. Taglia una tasca in ogni metà di pane.
  46. 46. Apri le tasche del pane.
  47. 47. Spalma il pane con la salsa allo yogurt.
  48. 48. Riempi il pane con il mix di insalata e carne.
  49. 49. Servi il pane farcito.
  50. 50. Aggiungi il resto dello yogurt come guarnizione.

Valori per porzione