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🍳 Piatto di pane tostato catalano

172 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i pomodori.
  2. 2. Taglia via le parti dure dei piccioli a forma di cuneo dai pomodori.
  3. 3. Taglia i pomodori a fette spesse.
  4. 4. Trita le fette di pomodoro in una purea grossolana.
  5. 5. Metti la purea di pomodoro in una ciotola.
  6. 6. Condisci la purea con un po' di pepe.
  7. 7. Taglia il pane in 12 fette uguali.
  8. 8. Disponi le fette di pane su una griglia da forno.
  9. 9. Accendi la funzione grill del forno alla massima potenza.
  10. 10. Tosta le fette di pane sotto il grill caldo fino a dorarle da un lato.
  11. 11. Gira le fette e tosta anche l'altro lato fino a doratura.
  12. 12. Assicurati che il tempo di tostatura per lato sia compreso tra 1,5 e 2,5 minuti.
  13. 13. Pela gli spicchi d'aglio.
  14. 14. Strofina un lato delle fette di pane tostato con l'aglio.
  15. 15. Aggiungi i resti d'aglio interi ai pomodori nella ciotola.
  16. 16. Taglia il prosciutto di Serrano a striscioline sottili.
  17. 17. Taglia il formaggio Manchego a lamelle sottili con un pelapatate.
  18. 18. Disponi decorativamente le fette di pane tostato sul buffet.
  19. 19. Metti da parte la purea di pomodoro, l'olio d'oliva, il sale marino, il formaggio e il prosciutto.
  20. 20. Invita gli ospiti a preparare il proprio pane da soli.
  21. 21. Gli ospiti mettono la purea di pomodoro su una fetta di pane.
  22. 22. Gli ospiti versano un po' di olio d'oliva sulla purea.
  23. 23. Gli ospiti condiscono il tutto con un po' di sale marino.
  24. 24. Gli ospiti aggiungono a piacere formaggio o prosciutto sul loro pane.

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