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🍽️ Tortilla di patate croccante con salsiccia di peperoncino

418 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tortilla di patate croccante con salsiccia di peperoncino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la salsiccia di peperoncino a fette sottili.
  2. 2. Lava bene le patate.
  3. 3. Sbuccia le patate.
  4. 4. Taglia le patate a fette sottili.
  5. 5. Sbuccia la cipolla.
  6. 6. Taglia la cipolla a metà.
  7. 7. Taglia le metà di cipolla in striscioline sottili.
  8. 8. Riscalda un cucchiaio di olio in una padella grande.
  9. 9. Rosola le fette di salsiccia per circa due minuti.
  10. 10. Aggiungi le fette di patate alla salsiccia nella padella.
  11. 11. Aggiungi le striscioline di cipolla alla padella.
  12. 12. Rosola le verdure e la salsiccia mescolando continuamente a fuoco medio.
  13. 13. Lascia cuocere il composto a fuoco lento per dieci-quindici minuti.
  14. 14. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  15. 15. Sbatti le uova in una ciotola separata.
  16. 16. Condisci le uova con il sale.
  17. 17. Condisci le uova con il pepe.
  18. 18. Versa il composto di uova uniformemente sulla miscela di patate e salsiccia nella padella.
  19. 19. Metti la padella nel forno preriscaldato.
  20. 20. Cuoci la tortilla per dieci-quindici minuti, fino a quando non è dorata.
  21. 21. Rimuovi la tortilla dalla padella.
  22. 22. Capovolgi la tortilla su un piatto caldo.
  23. 23. Trita finemente il prezzemolo fresco.
  24. 24. Cospargi la tortilla finita con il prezzemolo.

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