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🍽️ Zuppa di patate cremosa con cubetti

370 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cipolla
• 3 spicchi d'aglio
• 400 g patate da lessa
• 1 cucchiaino da tè burro
• sale
• pepe (da macinino)
• 0.5 brodo di carne (prodotto pronto)
• panna da montare 300 ml
• 2 cucchiaini da tè prezzemolo

Preparazione

1. 1. sbuccia la cipolla e lo spicchio d'aglio.
2. 2. trita finemente la cipolla e l'aglio.
3. 3. sciogli il burro in una pentola.
4. 4. stufa brevemente la cipolla e l'aglio al suo interno.
5. 5. condisci il composto con sale e pepe.
6. 6. sbuccia le patate.
7. 7. taglia le patate in piccoli cubetti.
8. 8. aggiungi i cubetti di patate nella pentola.
9. 9. stufa brevemente anche le patate.
10. 10. versare il brodo nella pentola.
11. 11. portare la zuppa a ebollizione.
12. 12. cuoci la zuppa a fuoco medio per circa 20 minuti.
13. 13. controlla se le patate sono cotte.
14. 14. preleva una piccola quantità di cubetti di patate dalla zuppa.
15. 15. frulla il resto della zuppa fino a renderla liscia.
16. 16. condisci la zuppa frullata con sale e pepe a gusto.
17. 17. mescola la panna nella zuppa.
18. 18. rimetti i cubetti di patate rimossi nella pentola.
19. 19. scalda brevemente la zuppa.
20. 20. aggiusta di sale la zuppa se necessario.
21. 21. servi la zuppa guarnita con prezzemolo fresco.

Valori per porzione

• kcal: 370
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 24 g