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🍽️ Insalata di patate fresche con condimento al lime e peperoncino

285 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di patate fresche con condimento al lime e peperoncino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente.
  2. 2. Metti le patate in una pentola con poca acqua.
  3. 3. Cuoci le patate fino a quando sono tenere.
  4. 4. Assicurati che il processo di cottura duri circa 25-35 minuti a seconda della dimensione delle patate.
  5. 5. Spremi il lime per ottenere il succo.
  6. 6. Lava il peperoncino.
  7. 7. Taglia il peperoncino a metà longitudinalmente.
  8. 8. Rimuovi i semi dal peperoncino.
  9. 9. Trita la polpa del peperoncino molto finemente.
  10. 10. Pela l'aglio.
  11. 11. Trita anche l'aglio molto finemente.
  12. 12. Lava il coriandolo.
  13. 13. Trita il coriandolo grossolanamente.
  14. 14. Pulisci i cipollotti.
  15. 15. Trita i cipollotti finemente.
  16. 16. Riscalda il brodo vegetale.
  17. 17. Aggiungi il succo di lime al brodo caldo.
  18. 18. Aggiungi l'aceto al brodo.
  19. 19. Condisci il liquido con sale.
  20. 20. Condisci il liquido con zucchero.
  21. 21. Condisci il liquido con pepe.
  22. 22. Aggiungi i pezzi di peperoncino tritati alla marinata.
  23. 23. Aggiungi metà del coriandolo tritato alla marinata.
  24. 24. Lascia far raffreddare le patate cotte per un breve momento.
  25. 25. Pela le patate.
  26. 26. Taglia le patate a cubetti.
  27. 27. Aggiungi i cubetti di patate alla marinata.
  28. 28. Mescola delicatamente le patate con la marinata.
  29. 29. Lascia raffreddare l'insalata coperta.
  30. 30. Lava i pomodori.
  31. 31. Asciuga i pomodori con un panno.
  32. 32. Taglia i pomodori a piccoli cubetti.
  33. 33. Incorpora i cubetti di pomodoro nell'insalata di patate.
  34. 34. Aggiungi l'olio alla fine all'insalata.
  35. 35. Servi l'insalata con fette di pane bianco tostato.

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