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🍽️ Rosti di patate croccanti con crema di quark fresca

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

Rosti di patate croccanti con crema di quark fresca Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia le patate accuratamente.
  2. 2. grattugia le patate sbucciate con una grattugia a fori grandi.
  3. 3. condisci le patate grattugiate con sale e pepe.
  4. 4. scalda lo strutto in una padella antiaderente.
  5. 5. preleva l'impasto di patate a cucchiaiate e mettilo nella padella calda.
  6. 6. appiattisci l'impasto nella padella.
  7. 7. friggi il rosti dal primo lato per circa 7 minuti fino a doratura.
  8. 8. gira il rosti e friggi dal secondo lato per altri circa 7 minuti fino a renderlo croccante.
  9. 9. lava il prezzemolo sotto acqua corrente.
  10. 10. trita il prezzemolo finemente.
  11. 11. mescola la metà del prezzemolo tritato con il quark.
  12. 12. condisci la miscela di quark e prezzemolo con sale e pepe.
  13. 13. adagia i rosti di patate pronti sui piatti.
  14. 14. aggiungi una cucchiaiata della miscela di quark su ogni rosti.
  15. 15. guarnisci il rosti con il resto del prezzemolo fresco.

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