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🍽️ Purea di patate cremosa con burro alla salvia croccante

428 kcal · 30 min · 4 porzioni

Purea di patate cremosa con burro alla salvia croccante Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pelate le patate, sciacquatele bene e tagliatele a cubetti piccoli. Mettete i pezzi in una pentola con acqua salata, coprite e cuocete per circa 25 minuti, fino a quando saranno morbide.
  2. 2. Tritate finemente le foglie di salvia. Sciogliete 6 cucchiai di burro in una padella, aggiungete la salvia tritata e fatela rosolare brevemente fino a quando profuma. Poi togliete la padella dal fuoco.
  3. 3. Scolate le patate e lasciatele asciugare per un attimo. Aggiungete il burro rimanente e la panna e schiacciate il tutto con uno schiacciapatate fino a ottenere una purea liscia. Condite infine con sale e pepe. Impiattate la purea e versateci sopra il burro alla salvia.
  4. 4. Spolverate il piatto finito con foglie di salvia fresca e servitelo insieme alle salsicce alla griglia.

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