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🍽️ Purè di patate cremoso con pere caramellate

421 kcal · 30 min · 4 porzioni

Purè di patate cremoso con pere caramellate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente.
  2. 2. sbuccia le patate.
  3. 3. Taglia le patate in quattro pezzi uguali.
  4. 4. Metti i pezzi di patate in una pentola con acqua salata a sufficienza.
  5. 5. Cuoci le patate finché non sono tenere.
  6. 6. Scola l'acqua di cottura.
  7. 7. Lascia asciugare le patate per un attimo.
  8. 8. Passa le patate attraverso una pressapatate.
  9. 9. Scalda la panna e il latte.
  10. 10. Mescola la miscela calda di panna e latte con le patate.
  11. 11. Condisci il purè con sale, pepe e noce moscata.
  12. 12. sbuccia la pera.
  13. 13. Taglia la pera a metà.
  14. 14. Rimuovi il torsolo della pera.
  15. 15. Taglia la pera a piccoli cubetti.
  16. 16. Sciogli il burro in una padella finché non schiuma.
  17. 17. Aggiungi i pinoli e i cubetti di pera nella padella.
  18. 18. Spolvera il tutto con zucchero.
  19. 19. Frigger il tutto mescolando continuamente fino a doratura.
  20. 20. Mescola le pere caramellate nel purè.
  21. 21. Condisci il piatto finito con sale, pepe e noce moscata.

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