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🍽️ Patatine di patate croccanti con fresco yogurt dip

521 kcal · 30 min · 4 porzioni

Patatine di patate croccanti con fresco yogurt dip Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Metti le patate in una pentola e copri con acqua salata.
  3. 3. Cuoci le patate coperte per circa 20 minuti.
  4. 4. Lava le zucchine accuratamente.
  5. 5. Rimuovi le estremità dure delle zucchine.
  6. 6. Grattugia le zucchine grossolanamente con una grattugia.
  7. 7. Metti le zucchine grattugiate in una ciotola con lo yogurt.
  8. 8. Condisci la miscela di yogurt e zucchine con sale e pepe.
  9. 9. Lava l'erba cipollina.
  10. 10. Asciuga bene l'erba cipollina.
  11. 11. Taglia l'erba cipollina in piccoli anelli.
  12. 12. Metti da parte due cucchiai da tavola di anelli di erba cipollina.
  13. 13. Scola l'acqua di cottura delle patate.
  14. 14. Sciacqua le patate calde sotto acqua fredda.
  15. 15. Sbuccia le patate raffreddate.
  16. 16. Passa le patate attraverso una pressa per patate in una ciotola pulita.
  17. 17. Aggiungi un uovo alla miscela di patate.
  18. 18. Aggiungi un pizzico di sale alla miscela di patate.
  19. 19. Aggiungi i fiocchi d'avena alla ciotola.
  20. 20. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  21. 21. Incorpora l'erba cipollina rimanente nella miscela di patate.
  22. 22. Bagna le tue mani con un po' d'acqua.
  23. 23. Forma 12 biscotti piatti dalla miscela.
  24. 24. Riscalda un cucchiaio da tavola di olio in una padella antiaderente.
  25. 25. Metti tre biscotti nella padella calda.
  26. 26. Friggi i biscotti a fuoco medio.
  27. 27. Friggi i biscotti da ogni lato per circa 2 minuti.
  28. 28. Gira i biscotti solo quando si è formata una crosta.
  29. 29. Friggi i biscotti fino a doratura.
  30. 30. Rimuovi i biscotti cotti dalla padella.
  31. 31. Metti i biscotti su carta da cucina.
  32. 32. Scola l'olio in eccesso.
  33. 33. Friggi i biscotti rimanenti uno alla volta nell'olio rimasto.
  34. 34. Cospargi il dip allo yogurt con gli anelli di erba cipollina conservati.
  35. 35. Servi il dip insieme ai biscotti di patate caldi.

Valori per porzione