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🍽️ Frittata di patate croccante con peperoni e prosciutto

377 kcal · 30 min · 4 porzioni

Frittata di patate croccante con peperoni e prosciutto Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela la cipolla e l'aglio.
  2. 2. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
  3. 3. Riscalda 1 cucchiaino di burro in una padella.
  4. 4. Fai appassire la cipolla e l'aglio fino a renderli traslucidi.
  5. 5. Taglia le patate a pezzi grossi o a fette.
  6. 6. Lava il peperone e asciugalo.
  7. 7. Taglia il peperone a metà e rimuovi il cuore.
  8. 8. Taglia la polpa del peperone a pezzi boccone.
  9. 9. Taglia il prosciutto a strisce.
  10. 10. Taglia le strisce di prosciutto trasversalmente in piccoli pezzi.
  11. 11. Sbatti le uova con la panna.
  12. 12. Mescola le patate, i peperoni, il prosciutto, le cipolle e l'aglio.
  13. 13. Condisci il composto con sale e pepe.
  14. 14. Sciogli 1 cucchiaino di burro in una padella.
  15. 15. Versa il composto di patate nella padella calda.
  16. 16. Cuoci il composto a fuoco medio per circa 10 minuti con il coperchio.
  17. 17. Sforna la frittata su un piatto.
  18. 18. Scivola di nuovo la frittata nella padella.
  19. 19. Assicurati che il lato dorato sia ora rivolto verso l'alto.
  20. 20. Cuoci la frittata per altri 10 minuti a fuoco basso.

Valori per porzione