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🍽️ Patate croccanti con chorizo piccante
462 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 1 kg patate piccole e nuove
- sale
- 250 g chorizo
- 2 cucchiaio olio d'oliva
- 2 cucchiaio prezzemolo fresco tritato
- sale
- pepe (macinato al momento)
Preparazione
- 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente.
- 2. Metti le patate in una pentola con acqua salata.
- 3. Cuoci le patate per circa 20 minuti, finché sono tenere.
- 4. Scalda un po' di olio in una padella.
- 5. Rosola la salsiccia chorizo a fuoco lento nell'olio caldo per 2-3 minuti.
- 6. Scola le patate cotte.
- 7. Taglia le patate a metà per il lungo.
- 8. Frigni le metà di patata per 2-3 minuti insieme alla salsiccia nella padella.
- 9. Trita il prezzemolo finemente e mescolalo con le patate.
- 10. Condisci il piatto con sale e pepe.
- 11. Servi le patate con il chorizo subito calde.
Valori per porzione
- kcal: 462
- Protein: 17 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 40 g