🍽️ Patate con dip allo quark

Name: Patate con dip allo quark
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: fiocchi di latte 500 g; 1 mazzo erba cipollina; panna da montare 125 ml; Sale; Pepe (macinato); 1 limone non trattato (di cui 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata); 1.2 kg patate giovani

457 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

fiocchi di latte 500 g
1 mazzo erba cipollina
panna da montare 125 ml
Sale
Pepe (macinato)
1 limone non trattato (di cui 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata)
1.2 kg patate giovani

Preparazione

1. Monta la panna a neve. Lava l'erba cipollina e tagliala a piccoli anelli. Mescola il quark, la panna montata, l'erba cipollina, il sale, il pepe e la scorza di limone. Metti il composto in frigorifero e lascia riposare per circa 30 minuti.
2. Nel frattempo, spazzola bene le patate sotto acqua corrente. Cuocile in acqua salata per circa 25 minuti. Scolale e servile con il dip allo quark.

Valori per porzione

kcal: 457
Protein: 22 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 52 g