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🍽️ Patate al forno con copertura di carne macinata e fagioli speziata

411 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 patate più grandi
• Sale
• 250 g fagioli rossi (in scatola, scolati)
• 2 cucchiai olio
• 150 g carne macinata mista
• 2 cucchiai ketchup
• 0.25 cucchiaini polvere di peperoncino
• 100 g formaggio grattugiato (ad es. Gouda, Cheddar)
• Pepe (macinato)
• 2 cucchiai prezzemolo tritato
• panna acida 100 g
• 1 cucchiaino succo di lime

Preparazione

1. 1. Lava le patate accuratamente.
2. 2. Cuoci le patate con la buccia in acqua salata finché non sono quasi tenere.
3. 3. Scalda l'olio in una padella.
4. 4. Rosola la carne macinata nella padella sbriciolandola.
5. 5. Aggiungi ketchup, fagioli e formaggio alla carne.
6. 6. Condisci il composto di carne con polvere di peperoncino, sale e pepe.
7. 7. Scola le patate cotte.
8. 8. Lascia asciugare le patate per un attimo.
9. 9. Taglia le patate a metà per il lungo.
10. 10. Imburra una pirofila.
11. 11. Adagia le metà di patata con la parte tagliata verso l'alto nella pirofila.
12. 12. Distribuisci il composto di carne e fagioli uniformemente sulle patate.
13. 13. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
14. 14. Inforna le patate per circa 15 minuti.
15. 15. Mescola il prezzemolo con la panna acida.
16. 16. Condisci la salsa per intingere con sale, pepe e succo di lime.
17. 17. Servi le patate calde insieme al dip al prezzemolo.

Valori per porzione

• kcal: 411
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 28 g