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🍽️ Nachos di patatine croccanti

729 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le patate e sciacquale sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Taglia le patate a metà per il lungo in spesse fette.
  3. 3. Mescola le fette con due cucchiai di olio e una presa di sale.
  4. 4. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  5. 5. Distribuisci le fette di patata uniformemente sulla teglia.
  6. 6. Preriscalda il forno a 200 gradi (con ventilazione a 180 gradi o livello gas 3).
  7. 7. Inforna le patate per 45 fino a 50 minuti.
  8. 8. Gira le fette una volta a metà della cottura, così diventano croccanti.
  9. 9. Riscalda l'olio rimasto in una grande padella.
  10. 10. Rosola la carne macinata a fuoco medio per 8 fino a 10 minuti.
  11. 11. Sbuccia le cipolle e tagliale a cubetti fini.
  12. 12. Togli i semi ai peperoni, sciacquali e tagliali a cubetti piccoli.
  13. 13. Aggiungi le cipolle alla carne e falle appassire per 2 fino a 3 minuti.
  14. 14. Aggiungi i cubetti di peperone e fai appassire il tutto per altri tre minuti.
  15. 15. Aggiungi i pomodori a pezzi e tutte le spezie.
  16. 16. Salta la miscela e lascia sobbollire a fuoco basso per 15 minuti.
  17. 17. Sciacqua i pomodori freschi, rimuovi il picciolo duro e tritali grossolanamente.
  18. 18. Grattugia il formaggio Cheddar.
  19. 19. Disponi le fette di patata cotte in una pirofila resistente al forno.
  20. 20. Distribuisci uniformemente la miscela di carne e pomodori sopra.
  21. 21. Cospargi il tutto generosamente con il formaggio grattugiato.
  22. 22. Accendi il grill del forno e gratina i nachos per circa 10 minuti.
  23. 23. Rimuovi la pirofila dal forno quando il formaggio è fuso e dorato.
  24. 24. Togli i semi alle jalapeño, sciacquale e tagliale a cubetti fini.
  25. 25. Cospargi i cubetti di jalapeño sulle patate calde.
  26. 26. Servi i nachos immediatamente.

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