← Tutte le ricette

🍽️ Marmellata creativa di patate e mele

45 kcal · 30 min · 4 porzioni

Marmellata creativa di patate e mele Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le mele e rimuovi il torsolo.
  2. 2. Grattugia la polpa delle mele finemente con una grattugia.
  3. 3. Sbuccia le patate.
  4. 4. Grattugia anche le patate finemente con una grattugia.
  5. 5. Spremi il limone.
  6. 6. Metti il succo di limone insieme alle mele e alle patate grattugiate in un pentola.
  7. 7. Taglia la bacca di vaniglia a metà per il lungo.
  8. 8. Raschia i semi (il marciume) fuori dalla bacca.
  9. 9. Aggiungi i semi di vaniglia, la bacca vuota e il succo di mela al mix nel pentola.
  10. 10. Riscalda il mix mescolando continuamente, finché non bolle.
  11. 11. Lascia sobbollire la marmellata per circa 5 minuti a fuoco basso.
  12. 12. Aggiungi lo zucchero.
  13. 13. Lascia bollire la marmellata per circa 4 minuti a fuoco vivace.
  14. 14. Fai una prova di gelatina per verificare se la marmellata si solidifica.
  15. 15. Rimuovi la bacca di vaniglia dalla marmellata.
  16. 16. Riempi i barattoli puliti e preparati con la marmellata calda.
  17. 17. Chiudi bene i barattoli.
  18. 18. Metti i barattoli a testa in giù per 10 minuti.
  19. 19. Rovescia di nuovo i barattoli.
  20. 20. Lascia raffreddare completamente la marmellata nei barattoli.

Valori per porzione