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🍽️ Gnocchi di patate con briciole di burro croccanti

575 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gnocchi di patate con briciole di burro croccanti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le patate crude e sciacquale bene.
  2. 2. Grattugia le patate crude finemente.
  3. 3. Metti le patate grattugiate in un canovaccio da cucina.
  4. 4. Strizza bene le patate nel canovaccio per rimuovere il liquido.
  5. 5. Sbuccia le patate cotte.
  6. 6. Passa le patate cotte attraverso una pressa per patate.
  7. 7. Mescola le patate schiacciate con le patate crude grattugiate.
  8. 8. Versa il latte tiepido nel composto di patate.
  9. 9. Aggiungi la farina di patate.
  10. 10. Condisci il composto con sale, pepe e noce moscata.
  11. 11. Forma piccole polpette dal composto.
  12. 12. Riscalda abbondante acqua salata in una pentola.
  13. 13. Aggiungi gli gnocchi nell'acqua calda.
  14. 14. Abbassa la fiamma in modo che l'acqua sobbolli appena.
  15. 15. Lascia cuocere gli gnocchi per circa 20 minuti.
  16. 16. Rimuovi gli gnocchi non appena galleggiano in superficie.
  17. 17. Lascia scolare gli gnocchi in un colapasta.
  18. 18. Sciogli il burro in una padella.
  19. 19. Friggi le briciole nel burro fino a doratura.
  20. 20. Impiatta gli gnocchi pronti sui piatti.
  21. 21. Condisci gli gnocchi con le briciole di burro calde.
  22. 22. Servi il piatto immediatamente.

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