← Tutte le ricette

🍽️ Zuppa cremosa di patate con avocado

384 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa cremosa di patate con avocado Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Sbuccia tutte le patate.
  3. 3. Taglia la maggior parte delle patate a cubetti piccoli e uniformi.
  4. 4. Taglia una o due patate in pezzi più grandi.
  5. 5. Taglia la cipolla molto finemente.
  6. 6. Scalda l'olio in una pentola.
  7. 7. Rosola i piccoli cubetti di patate insieme alla cipolla nell'olio caldo.
  8. 8. Versa acqua nella pentola in quantità tale da coprire completamente le patate.
  9. 9. Porta il composto a bollore.
  10. 10. Lascia cuocere le patate piccole per 10 minuti.
  11. 11. Aggiungi i pezzi più grandi di patate alla pentola.
  12. 12. Continua a cuocere il tutto finché i piccoli cubetti di patate non si sono quasi completamente sfaldati.
  13. 13. Questa fase richiede circa 30 minuti.
  14. 14. Mescola il latte nella zuppa.
  15. 15. Condisci la zuppa con il sale alla fine.
  16. 16. Taglia l'avocado a metà per il lungo.
  17. 17. Rimuovi il nocciolo dall'avocado.
  18. 18. Sbuccia l'avocado.
  19. 19. Taglia l'avocado a fette sottili.
  20. 20. Taglia il formaggio a piccoli cubetti.
  21. 21. Distribuisce i cubetti di formaggio sui piatti da portata.
  22. 22. Versa la zuppa calda sopra il formaggio.
  23. 23. Decora il piatto con le fette di avocado.
  24. 24. Servi la zuppa subito calda.

Valori per porzione