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🍽️ Bocconcini di patate croccanti con dip alla panna acida

380 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bocconcini di patate croccanti con dip alla panna acida Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia le patate in spesse strisce o spicchi.
  3. 3. Porta a bollore una pentola piena d'acqua.
  4. 4. Aggiungi le strisce di patate nell'acqua bollente.
  5. 5. Cuoci le patate per circa 10 minuti.
  6. 6. Scola l'acqua e lascia scolare le patate.
  7. 7. Lascia raffreddare completamente le patate.
  8. 8. Scalda l'olio da frittura in una friggitrice o in una pentola profonda a 180 gradi Celsius.
  9. 9. Frigni le strisce di patate in più turni.
  10. 10. Frigni ogni porzione per 1 o 2 minuti.
  11. 11. Rimuovi le patate dall'olio e lasciale scolare su un colapasta.
  12. 12. Condisci le patate calde con sale grosso di mare.
  13. 13. Servi i bocconcini di patate con la panna acida come dip.

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