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🍽️ Gratin croccante di patate con senape in grani

441 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gratin croccante di patate con senape in grani Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi. Usa la funzione aria calda o calore dall'alto e dal basso.
  2. 2. Sbuccia lo spicchio d'aglio e taglialo a metà.
  3. 3. Strofina le pareti della pirofila con le facce tagliate dell'aglio per insaporire.
  4. 4. Lava le patate, sbucciale e tagliale o sbucciale a fette sottili.
  5. 5. Distribuisci le fette di patate in modo uniforme nella pirofila preparata.
  6. 6. Mescola la panna con la panna acida in una ciotola separata.
  7. 7. Condisci la miscela di panna con sale, pepe e noce moscata macinata.
  8. 8. Versa la miscela di panna condita sulle patate.
  9. 9. Assicurati che le patate siano appena coperte dal liquido. Aggiungi o togli un po' di panna se necessario.
  10. 10. Spennella sottilmente lo strato superiore di patate con la senape.
  11. 11. Inforna la pirofila nel forno preriscaldato e cuoci il gratin per 35-40 minuti fino a doratura.
  12. 12. Attiva la funzione grill per gli ultimi 10 minuti per rendere la superficie croccante e dorata.

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