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🍽️ Stinco di maiale con salsa di pomodorini e basilico fresco

244 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 cipolle rosse
• 1 kg patate a pasta fermentante
• 2 cucchiai olio d'oliva
• sale
• pepe (da macinare)
• 1 foglia di alloro
• 400 ml brodo vegetale
• 2 cucchiai basilico fresco tritato

Preparazione

1. 1. Pela le cipolle e tagliale a metà per il verso della lunghezza.
2. 2. Taglia le metà delle cipolle a spicchi.
3. 3. Pela le patate.
4. 4. Taglia le patate a cubetti grandi.
5. 5. Scalda l'olio in una pentola.
6. 6. Aggiungi le cipolle e i cubetti di patate nella pentola.
7. 7. Fai rosolare brevemente le verdure.
8. 8. Condisci con sale e pepe.
9. 9. Aggiungi la foglia di alloro nella pentola.
10. 10. Versa il brodo vegetale.
11. 11. Copri la pentola con un coperchio.
12. 12. Lascia cuocere a fuoco basso per ca. 20 minuti, fino a quando le verdure sono cotte.
13. 13. Assaggia il piatto alla fine, prima di servire.
14. 14. Spolvera lo stinco con basilico fresco.

Valori per porzione

• kcal: 244
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 42 g