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🍽️ Tortilla croccante di patate e pomodori

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le patate e le cipolle.
  2. 2. Taglia le patate a fette molto sottili.
  3. 3. Taglia le cipolle a cubetti fini.
  4. 4. Taglia i peperoni a metà e rimuovi i semi.
  5. 5. Lava i peperoni e tagliali a cubetti.
  6. 6. Scalda l'olio d'oliva in una grande padella.
  7. 7. Friggi le fette di patata a fuoco medio per 10 minuti, girandole da entrambi i lati.
  8. 8. Aggiungi le cipolle e i peperoni alla padella.
  9. 9. Fai stufare le verdure insieme.
  10. 10. Condisci il tutto con sale e pepe fresco macinato.
  11. 11. Lava i pomodori.
  12. 12. Taglia i pomodori a fette.
  13. 13. Adagia le fette di pomodoro sulle patate.
  14. 14. Trita il prezzemolo finemente.
  15. 15. Sbatti le uova in una ciotola.
  16. 16. Mescola le uova con sale, pepe e il prezzemolo.
  17. 17. Versa il composto di uova sulle verdure nella padella.
  18. 18. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  19. 19. Inforna la tortilla per 15 minuti fino a quando diventa dorata.

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